A legtöbb egészséges ember számára a szokásos élelmiszerekből származó kálium hozzájárulhat a normál táplálkozási szükségletekhez. A vesék a megfelelő működés során a felesleges kálium eltávolításával segítenek szabályozni a káliumszintet.
Krónikus vesebetegségben vagy bizonyos más egészségügyi állapotokban szenvedőknek nehézséget okozhat ennek az egyensúlynak a fenntartása. Egyes, magas vérnyomás és szívbetegség kezelésére használt gyógyszerek is növelhetik a káliumszintet.
Ezeknél az egyéneknél a banánfogyasztást esetleg korlátozni kell egy személyre szabott orvosi terv szerint. Egy olyan étel, ami az egyik ember számára tápláló, egy másik számára különleges figyelmet igényelhet.